Saludable y seguro: resistente al óxido, a las manchas, higiene y nunca se corroe. La cerámica no absorbe ningún elemento alimenticio, no deja ningún sabor ni olor extraño en la hoja. Afilado y resistente: está hecho de cerámica de circonita y casi tan duro como el diamante, por lo que también se llama «cuchillo de gema» o «cuchillo noble». Súper afilado y resistente al desgaste, funciona mejor para cortar carnes sin huesos, frutas y verduras. Peso ligero y diseño ergonómico: normalmente medio peso del cuchillo de metal, agarre altamente controlado, mango ergonómico arqueado que proporciona un apoyo único para un máximo rendimiento. Hoja no reactiva: hecha de cerámica de circonita, mantiene el sabor, el olor y el color originales de tu comida, mantiene la frescura y la nutrición de la comida. Una palabra de precaución: las cuchillas de cerámica son frágiles y tal vez se astillan o rompen si intentas cortar hueso, alimentos congelados o dejar caer accidentalmente el cuchillo.